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- Teacher: 092003 邱淑如
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本課程介紹營養的基本觀念包括三大營養素（醣類，蛋白質，脂質)，維生素，礦物質，水的結構，功能及各營養素之間的交互作用。
並可以分析包裝飲食的營養標示及熟悉食物代換表加以運用，解決與飲食相關的健康問題。
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